重庆三洞桥野胡萝卜——坐地旷野，白花摇曳

　　重庆三洞桥民俗风情街下面山坡荒野成片的野胡萝卜花  蔡律摄

　　重庆三洞桥民俗风情街下面山坡荒野成片的野胡萝卜花  蔡律摄

　　重庆三洞桥野胡萝卜——坐地旷野，白花摇曳。在重庆三洞桥民俗风情街下面山坡荒野生长着一种像胡萝卜的植物，野胡萝卜别名鹤虱风根，中药名南鹤虱。伞形科野胡萝卜属二年生草本，全株被白色糙硬毛。全株被白色糙硬毛。基生叶长圆形，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形，茎生叶近无柄，裂片细小，复伞形花序，总苞有多数苞片，它的一个大花朵由数朵小花组成。花通常白色，有时带淡红色。双悬果卵形。花期5至7月份，果期8至10月份。野胡萝卜的嫩叶含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维，还含有丰富的胡萝卜素。具有温中益气的功效。

　　重庆三洞桥民俗风情街下面山坡荒野成片的野胡萝卜花  蔡律摄

　　重庆三洞桥民俗风情街下面山坡荒野成片的野胡萝卜花  蔡律摄

　　野胡萝卜高可达120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。喜肥喜光，适生在肥沃潮湿的山坡路旁、旷野或田间。果实入药，有驱虫作用，又可提取芳香油。野胡萝卜与接骨草有些相似，为高大草本至半灌木状。茎有纵棱。奇数羽状复叶，托叶叶状或退化为腺体，小叶2-4对，狭卵形，先端长渐尖，基部钝圆，两侧不对称，边缘有细锯齿，近基部有腺齿，嫩时疏被长柔毛。大型复伞形花序顶生，有黄色杯形不孕性花，花冠白色，浆果红色，近圆形。鲜叶片揉之有臭气。根茎扁圆柱形，长而扭曲，灰褐色，纵皱明显，节膨大，上有须根。质坚韧，不易折断，断面黄白色，纤维性。

　　重庆三洞桥民俗风情街下面山坡荒野成片的野胡萝卜花  蔡律摄

　　重庆三洞桥民俗风情街下面山坡荒野成片的野胡萝卜花  蔡律摄

　　青、红相间，色彩艳美，质地脆嫩的野胡萝卜。野胡萝卜结出的种子叫南鹤虱，可药用。山坡荒野或田间生长着一种像胡萝卜的植物，人们叫它野胡萝卜。野胡萝卜的嫩茎、叶和根都可以食用，野生的胡萝卜。它的营养价值，相对于人工养殖的营养价值更高，野胡萝卜是一种味甘，微辛，性凉的一种中草药药材。野胡萝卜是一种有着很不错的健脾化滞作用的一种中草药药要才，同时野胡萝卜也有很好的凉肝止血作用，野胡萝卜是有很好的清热解毒作用的。

　　蔡律  2023年5月21日